Испанский ресторан El Celler Del Can Roco в городе Жирона – лучший из лучших

В понедельник, 1-го июня, профессиональный журнал Restaurant британской медиа – группы William Reed, опубликовал свой очередной рейтинг 50 лучших ресторанов мира, сообщает агенство АФП.

Лучшим рестораном мира испанский ресторан El Celler Del Can Roco в городе Жирона. Каталонский семейный ресторан не в первый раз занимает место среди лучших, в 2013-ом году El Celler Del Can Roco уже возглавлял рейтинг.

Жюри высоко оценило слаженную работу братьев Рока, один из которых, Жоан, исполняет роль шеф-повара, другой, Жорди,— шеф-кондитера ресторана, а третий, Жозеп,— сомелье. BRITAIN-GASTRONOMY-AWARD

Рейтинг 50-ти лучших ресторанов составлялся с 2002-го года, но в этом году его публикация сопровождалась скандалом. “Лучшие 50” заимели себе врагов, главным образом во Франции, несогласных с критериями отбора этих “лучших”

Пять французских ресторанов (Mirazur, L’Arpege, Le Chateaubriand, Astrance и Plaza Athenee) являются одними из победителей в 2015 году, но ни в первой десятке.

На интернете появилась онлайн-петиция с обвинениями организаторов конкурса в конфликте интересов и сексизме, собравшая около 370 подписей.

Петицию поддержали несколько видных шеф-поваров по всему миру, а один из них, Франсис Мальманн из Аргентины .

 

 

 

SHARE