Традиционный «Бретцельзонндег» в Люксембурге назначен на 15-е марта

В пасхальной традиции Люксембурга есть праздник Бретцельзонндег (люксемб. Bretzelsonndeg, Bratzelsonndeg — досл. «Бретцельское воскресенье»). Традиция пришла из бывшего мозельского обычая, который распространился по всей стране и был сохранен до наших дней.

На четвёртое воскресенье Великого поста мальчики дарят девочкам сладкие бретцели. В случае, если девочки отвечают им взаимностью, на Пасхальное воскресенье мальчики получают обратно шоколадные яйца.

В високосные годы порядок обратный: девочки дарят брецели, мальчики — яйца. Даже женатые люксембуржцы стараются следовать этой традиции.

В наше время традиция Brеtzelsonndeg дополнилась  еще одним небольшим мероприятием по инициативе 490_0008_14150614_10_03_2015_Editpress_009782ассоциации «пекарей и кондитеров Люксембурга».

В течение  всей недели предшествующей Brеtzelsonndeg  по центру города ездит так называемый Brеtzel –Cortège,  а королева Брецелей – d’Bretzelskinnigin раздает их всем желающим, не пропуская премьер-министра , мэра или других облеченных властью персон.

В этом году «Брецельское воскресенье» выпадает на 15-ое марта.

 Есть предположение, что корни слова бретцель  уходят в латинское слово «brachium» – рука, так как форма бретцель напоминает обнимающиеся руки.

Крендель – бретцель, по старой легенде, был придуман одним булочником, которому баварский король поручил испечь булку, через которую 3 раза можно увидеть солнце.

И с начала XIV в. по сегодняшний день, бретцель является в Германии эмблемой пекарей и очень часто изображается на вывесках булочных, пекарен и фирм, занимающихся изготовлением хлеба, сдобы и разнообразных хлебобулочных изделий.

SHARE