Известный в кулинарном мире Люксембурга, президент Euro-Toques Luxembourg, шеф-повар, обладатель звезды Мишлин (Michelin), Renato Favaro, объявил о том, что закрывает свой ресторан в Esch-sur-Alzette, после 29 лет работы.
Ресторатор, Renato Favaro, хорошо знаком и русскоязычным жителям Великого герцогства, так как не раз отвечал за меню и был спонсором Русского бала в Люксембурге.
“Собираюсь остановить ресторан Favaro 14 или 15 сентября, но 18 сентября будет открыт новый семейный ресторан под названием “Cômo” – региона в Италии, откуда я родом”, – заявил звездный шеф-повар.
В новом ресторане Renato планирует свое “возвращение к корням” и выбирает итальянскую кухню, простую, семейную, в меню которой будут блюда, приготовленные из лучших, высококачественных продуктов.
Смену своего кулинароного имиджа люксембургский шеф-повар объясняет одновременно личными и профессиональными причинами.
Marina Nickels
